Салат с баклажанами. Рецепт Ilona DuBaske

Ну очень вкусный баклажановый салат! Нарезать и обжарить баклажаны. Либо на гриле, либо на сковородке. В оливковом масле. Обжарить сладкий перец. Нарезать и перемешать с баклажанами. Дать остыть. Нарезать свежий помидор, свежий сладкий лук, петрушку и очень много чеснока. Заправить оливковым маслом, перцом и солью по вкусу. • Eggplant, grilled • Yellow pepper, grilled • Fresh tomato • Garlic • Onion • Olive oil • Parsley