Просто котлеты

У каждой хозяйки свой рецепт котлет. Как борща или салата оливье.

Какая у вас фишка в котлетах?

У меня все просто: гадкий говяжий фарш (просто удивляюсь, что они в него кладут, почему такой невкусный американский говяжий фарш, но Джефф так не считает и опять купил) смешиваем с куриным. Это спасение утопающих. Иначе котлеты можно сразу скармливать енотам посредством мусорного ведра.

Одну луковицу, два зубчика чеснока и одну очищенную картофелину измельчаем до кашицы в чаптере (я бы еще и кинзу добавила, но Джефф не любит зелень-мелень). Хорошо все перемешиваем руками, добавляем сырое яйцо, еще перемешиваем, солим, перчим, добавляем специи, опять перемешиваем. И вот наш многострадальный фарш готов к формированию котлет. Можно вывалять в сухих сухарях. Я просто жарю в хорошо разогретой сковороде в растительном масле.

Очень сочные котлеты получаются. Приятного аппетита!

12 views0 comments

Recent Posts

See All