Овощной салат с творогом

Продолжаю рубрику "Что в холодильнике завалялось".

В этот раз у меня завалялся творог из русского магазина. Я с нашим неискоренимым упорством покупаю творог на сырники. Мои Шишкины-Ляли сырники не едят, зато дочь с зятем едят очень хорошо. И мы с Джеффом тоже налегаем. Поэтому мне запрещено делать сырники. Мы на диете. А творог есть. А тут назрел очередной ланч, и я спросила гугл: что там, окэйгугл, у нас есть с творогом? И что вы думаете? Есть! Приготовлено и испробовано на подругах. Все съели. Вкусно!

Итак, берем глубокую салатницу. Заранее моем и на бумажном полотенце высушиваем листья салата, зелень, овощи.

Прямо в салатницу руками рвем листья салата. Нарезаем помидоры (черри можно пополам). Я взяла обычные, зрелые. Огурцы свежие нарезаем, лук красный кольцами (можно белый).

Потом посылаем творогом - зернистым. На творог - зеленые оливки (остались с прошлого салата - куриного). И щедро посыпаем зеленью (петрушка, укроп,кинза,базилик - кто что любит). Солим слегка.

Отдельно готовим заправку: смешиваем оливковое масло, лимонный сок, бальзамик-уксус и черный молотый перец. Заливаем салат.

Перемешиваем салат и подаем. Очень 😋 вкусно!