Курица со сметанным соусом ларо . Рецепт Лады Ротими

Ингредиенты: 5 паундов куриных ножек 3-4 большие луковицы 16 унций сметаны 2 ст ложки карри Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Разделить ножки на голень и бёдра. Посолить, поперчить и отложить мариноваться на 1 час. 2. Обжарить ножки с двух сторон до золотистого цвета. 3. Порезать лук 4 части и нарезать полосками толщиной не более 5 мм. 4. Сложить курицу в кастрюлю в один слой, сверху посыпать луком, карри, а затем обильно смазать сметаной. Повторить с оставшейся курицей. 5. Добавить куриный жир оставшийся после жарки в кастрюлю, на среднем огне довести до кипения. 6. Снизить температуру и готовить на средне-тихом огне до готовности, 60+ минут до однородной консистенции соуса (заправки). 7. Добавить соль и перец по вкусу. 8. Куриное мясо должно легко отходить (спадать) от косточек.

94 views0 comments

Recent Posts

See All